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空腹運動助燃脂？4大運動迷思別做錯！
2015-10-12
好不容易開始運動了，卻因為許多謬誤的觀念綁手綁腳？我們特地列出幾個一般人常遇到的疑問，為大家解構多個運動常見謬誤，希望能夠扭轉對於運動一些錯誤的認知，進一步提升運動的正確觀念！
迷思1：運動後不可吃東西，會完全吸收
這是不少人都存在的錯誤觀念，吃東西會不會完全吸收與食物種類有關，與有沒有運動無關。不會因為有運動，吃東西變得完全吸收，即使沒有運動，絕大多數吃進來的東西都可完全吸收。所以慎選食物的種類與總量才是最重要的。
但究竟運動後隔多久吃東西，才不容易胖？事實上，重點是食物的總量，如果在食物適量的前提下，其實運動後愈快吃，愈不容易胖！因為這時候肌肉的血液循環最好，營養熱量吸收後，被分配到肌肉最多，被分配到脂肪較少，最不容易胖。
正解：遵循食物總量打七折，運動完越快吃反而越不容易胖。
迷思2：做運動時要多流汗才有效果
很多人都誤以為運動就是要汗流浹背才有用，其實流汗是身體降溫散熱的自然生理反應，不代表運動量，也不代表新陳代謝率，與運動的效果沒有直接關係。
運動時流汗量取決於幾個因素，包括運動強度、時間、環境溫度和相對濕度等；另外，性別也有差異，男性一般較女性流汗多。因此，我們不能以流汗的多少來衡量運動的效果。有些人汗腺發達，稍微動動就流好多汗。有些人汗腺比較不發達或較不活躍就不易流汗， 只要加強運動強度仍會流汗。
正解：流汗量與運動強度、時間、環境溫度和相對濕度等有關，與運動效果無關。
迷思3：運動會長肌肉，反而不容易瘦
這絕對是錯誤的說法，因為同樣1公斤的重量，肥肉的體積是瘦肉的3倍！脂肪越多看起來一定就越胖，同樣重量寧可長的是肉不是脂肪。而運動有助於增加肌肉量，看起來自然顯瘦許多。脂肪、肌肉、骨骼是身體組成最主要的部分。減肥過程若消耗肌肉，體脂率偏高， 身體組成會惡化，新陳代謝率會下降，減肥會事倍功半，不但越來越難減，看起來像泡芙，身材體態反而不好看。
尤其以女生來說，要練成肌肉其實是相當困難的，因為女生體內缺乏讓肌肉肥大的賀爾蒙「睪固酮」，睪固酮主要由男人的睪丸或女人卵巢分泌，但女人所分泌的量極少，因此在先天上，女生就不容易練成像男人一樣的肌肉，因此不用害怕運動量大會長出大塊肌肉。
正解：脂肪的體積是肌肉的3倍，因此相同重量下，肌肉量高反而體態會顯瘦。
迷思4：空腹運動有助燃燒脂肪，增加減肥效果
運動燃燒多少脂肪，主要由運動時間、強度和種類決定，各種運動中以有氧運動的消脂效果最好。由於身體會先以碳水化合物作為燃料，因此當以中等強度運動約10至20分鐘後，燃燒脂肪的比例才會逐漸增加，故做運動的時間應以至少10分鐘為目標。另外，運動前約1小時最好進食少量以碳水化合物為主的食物，這樣有助維持更長的運動時間，燃燒更多脂肪。
事實上，脂肪燃燒使用需要靠負平衡，就是「攝取」與「消耗」做較量，放進嘴裡每一口有熱量的食物都是攝取（＋），但只要運動都在消耗（－），加加減減的結果只要餘額是正的，就會儲存堆積， 只要餘額是負的，脂肪就會燃燒使用。空腹與否與燃脂無多大關係。但飯後兩小時以內，是消化很重要的時間，不適合運動。
正解：空腹或飯後運動對燃脂的影響，是枝微末節的，無關燃脂，無須聚焦在此，要更在意的是「攝取量」與「消耗量」。